太る捜査録

今夜の晩飯は・・・仕事帰りに新宿駅西口を歩いていて気になったチェーン店のトンカツ屋「かつや」さんの前を通りかかったときに気になった「たまり醤油カツ丼」です。
「かつや」さんって最近見かけるけど、まだ未体験ゾーンだったので新規開拓のつもりでお邪魔しちゃいました。
食券販売機で「たまり醤油カツ丼」と「豚汁」のセット720円の食券を買って店内に入ります。
最近の飲食チェーンらしく明るく清潔な店内で店員さんも元気が良くて好感持てる第一印象のお店です。
ただ、元気がいいんだけど、日本語にやや難点のある大陸系のバイトさんで・・・でも、ストレスなく商品が出てくるので、チェーン店の接客マニュアルと注文システムの威力に感心させられます。
商品のネーミングから、新潟のカツ丼をイメージしていたら少し違うようです。

ご飯の上に敷き詰められた千切りキャベツの上に、カツが載せられ、その上に刻み海苔と刻んだ水菜が載せられています。
カツは新潟のカツ丼のように醤油タレにくぐらせたのではなく、タレを上からかけたようです。
とりあえずカツを一口。
サクッと軽く揚げられたカツで、少し揚油の匂いが強いけど、なかなか好印象。
価格の割りに肉も柔らかくジューシーでいい感じです。
タレは少し控えめなかけかたなので・・・醤油の風味は強くなく感じましたが、ソースや丼タレとは違って、アッサリとした感じでいい感じです。
ご飯に滲みたタレは、結構濃い目の醤油味ですが、千切りキャベツと水菜が上手に中和してくれてます。
カツの衣のサックリ加減と肉の質にタレの味付けは、なかなかバランスが取れてます。

今夜も満腹満足です。

「かつや」さんのオフィシャルサイト

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