太る捜査録

今日は、3ヶ月に1回の高血圧と心臓肥大の定期検査で休日出勤分の振り替え休日をもらって病院に行ってきました。
検査の帰りがけに病院の最寄り駅の本郷台駅前のドトールでコーヒーを飲んで一服していたら、なんだか小腹が減ってデーブが神奈川県で一番有名な駅麺屋と勝手に思い込んでる「大船軒」さんに飛び込んじゃいました。
この大船軒でデーブがお気に入りのメニューは「湘南肉味噌うどん」350円。
見た目は、全く湘南っぽくないのに敢えて「湘南」を冠する、ベタなネーミングなところもお気に入り^^;



茹で上げた温かいうどんの上に、肉味噌と薬味の葱を載せただけの駅麺では珍しい汁なし麺なんです。
肉味噌は、高血圧には良くなさそうな味噌味を前面に押し出し、生姜とニンニクをちょっとだけ効かせた濃い目の味付けでいい感じです。
この肉味噌と薬味葱を細うどんに絡めながら、すすり上げるんですが・・・これがなかなかいい感じなんです。
濃い目の味付けが、汁なしのうどんに良く絡みます。
食後に臭くなることが気にならない程度に聞かされた生姜とニンニクの風味も食欲をそそります。
暑い季節でも、熱々のうどんを食べるほどの汗をかかないし、温かい麺なので体が冷えすぎちゃうこともないので、これからの季節向きのメニューです。

[1回]

データ誤消去にもめげずに今夜も食ってるデーブです。
今夜の晩飯は、新宿駅西口の小便横丁近くにある、マグロ丼屋「てらだ屋」さんにお邪魔しました。
お店の見た目は、場所柄思いっきり大衆的で、間口の狭い店内は入って左右の壁に向かって設けられたカウンター席のみで10人程度で満席になってしまいます。
以前は、注文した品物を現金と引き換えのシステムでしたが、今では、食券制のシステムになっていました。
店内の目立たない場所に置かれている食券販売機をお店のお兄さんに教えてもらって・・・
今日は「づけキムチ丼」590円と「鮪スープ」60円の食券を買ってお兄さんに渡します。
待つこと数分で「づけキムチ丼」と「鮪スープ」が登場です。



酢飯に刻み海苔を散らした上に賽の目に切られたマグロをキムチの素の様なタレで和えたものが載っています。
添えられている鶉の卵を崩しかけて掻き込むと・・・酢飯の酢が少し強めかな・・・と感じるけど・・・
キムチ風味が食欲をそそります。
青葱を加えたら、デーブが居酒屋経営者時代、まぐろのぶつが安く入ったときにお通しでやっていた「マグロキムチ和え」と同じ味です。
刻んだキムチでマグロを和えるより、この製法のほうがマグロにキムチ風味が、よく馴染むんです。
マグロに、ちょっとだけニンニクの風味を効かせた味って結構好きなんです。
最初はそんなに辛くないかな・・・と思っていると、結構後から辛さが効いてきますが、許容範囲内の辛さです。
マグロスープは、あっさり目のお吸い物のようなスープで、マグロの切り身が一緒に入っています。
値段の割りに、いい感じです。
暫らく寄ってない間に、値上げした感じだけど、まだまだ許容範囲内です。
今夜も満足かな・・・

■てらだ屋
定休日：年中無休
営　業：10：00～21：30(LO)
所在地：東京都新宿区西新宿1-2-10
ＴＥＬ：03-3344-3121

[1回]

このお店、デーブにとって飲み歩き・食べ歩きの原点になるお店で、お邪魔すると、ホッとする我が家のようなお店です。
JR根岸線「港南台」駅前の雑居ビル地下にあるカウンター席メインの小さな居酒屋さんです。
小さなお店ですが、ものすごく繁盛していて、日によっては開店後すぐに満席になってしまいます。
料理好きで、食べるのが好きなオヤジさんの料理はハズレがありません。
オヤジさん、元は洋食出身と言う噂を聞きましたが、旬の旨いものを追求して旨い和食を食わせてくれます。



毎年、京都に食べ歩きに行っては料理を研究して京料理をベースにした旨いものを考え出します。
料理は日本の四季を感じさせてくれる旬の素材をオヤジさんが毎朝市場で仕入れてきて、素材を生かした「旬」を感じさせてくれるものですが、肩肘張らずに普段着のスタンスで楽しませてくれます。
手抜きの無い、しっかりとした丁寧な仕事で出される料理は、優しい味わいで、日本人に生まれてよかった・・・と、ホッとする味わいです。
酒の種類は少なめなので、酒の薀蓄を語る方にはお奨めできませんが、手抜きの無い旨いものを楽しもう・・・と思う方には、良いと思います。
オヤジさんの故郷、三陸宮古から直送の海産物は外せないお値打ち品が入荷することもあります。



■居酒屋みや
定休日：水曜
営　業：17：00～24：00
所在地：横浜市港南区港南台4-17-1立川ビル地下1階
ＴＥＬ：045-832-0765

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ブログのメンテナンスをしていたら・・・
あろうことにも間違えてログを全て消去してしまいました（涙）
かなり落ち込んでます・・・
でも、やってしまったことは仕方ないということで、
カウンターは30000アクセスから再スタートするとして・・・
記事は、新しいものから公開していくしかないでしょう・・・
と気を取り直して新しい「太る捜査録」を再開です。

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今夜は、仕事帰りに久しぶりの新規開拓。



先月に会社近くにできた、もつ焼き屋「のんき」さんへ
チェーン店風の店構えだったので疑心暗鬼だったのですがｍ看板の「のんき」の隣に「堀切」と書き添えられているのを見て、堀切菖蒲園の老舗「のんき」さんの出店じゃないかと思ったら、がぜん飲みに行きたい気分になって立ち寄ってしまいました。

結論から言うと・・・当たり！

1本130円からの串焼きは、豚ホルモンで、塩でもタレでも旨い！

特筆すべきは、シロのタレ



タレの味は控えめな昔ながらのホルモンダレ
でも、シロは、やや肉厚で脂のノリも申し分ない上質なもの
ペラペラなシロとは訳が違います！
歯ごたえよりも、味わうシロって感じ？
一緒に注文した元祖チューハイ290円（メニューじゃ「元祖焼酎ハイボール」だったかな？）も
焼酎を天羽の梅か、オリジナルのウメエキスと炭酸で割って氷を加えない本格派！
こりゃ、いい店見つけたかも？

■もつ焼き　のんき　四谷店
所在地：新宿区舟町11小川ビル1F
電　話：03-6893-8910
営業時間：17：00～23：30(LO)
定休日：日曜

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今日は仕事帰りに何となくガッツリ食いたくて遠回り、曙橋の会社から靖国通りを歩いて、歌舞伎町経由で新宿駅東口に向かう途中、歌舞伎町のコマ劇場脇にある、路麺店「後楽そば」さんに立ち寄りました。
以前にも書きましたが、デーブは、この店の焼きそばがお気に入りです。
Ｂ級グルメのブログでは話題に上がっているお店の一つでもあります。
今日のデーブのお目当てのメニューは「三色定食」
天ぷらそばorうどん＋焼きそば＋五目炊き込みご飯という超ジャンクで体に悪そうなメニュー・・・
三色定食は関東風のそばつゆを使った「三色定食そば」490円・「三色定食うどん」490円、関西風のだしを使った「なにわ三色定食うどん」530円に夏場は冷やしバージョンがあるらしい？
今日のデーブは、「なにわ三色定食うどん」の食券を店頭の券売機で買って、いざ店内へ・・・
待つこと数分で目の前のカウンターに三品が登場！



フルサイズの天ぷらそば＋やや小さめの焼きそば＋ご飯茶碗に盛られた五目炊き込みご飯。
なかなか迫力のある眺めです。
まず、うどんからやっつけにかかります。
関西風の透明度が高いだしのうどんは・・・関西風というには薄味な感じですけど・・・悪くないです。もう少しだしをしっかり味にしたほうが、より関西風なのにな・・・
そして合間に炊き込みご飯・・・濃い目の味付けで食が進みます。
焼きそばは・・・今日は作り置きみたいですが・・・相変わらず懐かしい昔ながらのソース焼きそばです。
う～ん。今日もいけないことしてしまった・・・
満腹だぁ～

■後楽そば新宿店
定休日：無休
営　業：24時間営業
所在地：東京都新宿区歌舞伎町1丁目14-5
ＴＥＬ：03-3209-5585

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