太る捜査録

今日、仕事で東京法務局港出張所に行ったデーブの昼飯は、港法務局に立ち寄ったときは必ず立ち寄る路麺屋「麻布そば」さんで「地えびかき揚うどん」550円の冷やしに「いなり」80円。
このお店、以前にも書きましたが・・・店構えは思いっきり路麺のお店ですが、讃岐うどんの名店？です。
讃岐と言うから香川県直送の素材を使った路麺屋さんで、「麻布そば」と言っても、デーブが食べるのはうどんがメインです。
讃岐から取り寄せたと言う「地えび」のかき揚が載ったうどんは、かき揚は揚げたて、麺は茹で立てで、他所の路麺屋さんとは一味違う旨さです。
えびの香ばしさが良い感じのうどんです。
冷やしなので、やや濃い目の讃岐の出汁にツルンとした食感が良い感じのうどん・・・本当にはまります。
路麺屋としては、やや高めの価格設定も納得できます。
「いなり」に使う油揚げも讃岐直送とのこと・・・「いなり」は控えめな酢飯に、薄味でやや甘めの味付けの揚げが、うどんの出汁によく合います。
今日も満足の昼飯でした！

■麻布そば
定休日：日曜、祝日
営　業：7：00～翌5：00（土曜～21：00）
所在地：東京都港区東麻布3-8-7
ＴＥＬ：03-3588-0509

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